Aji
El nuevo restaurante Aji (pronunciado "Ahi") se encuentra en Palm Jumeirah al lado del Vista Mare Club. Lo primero que cautiva es el interior. Graffiti brillante en las paredes, elegantes detalles étnicos, sakura y sombrillas japonesas. Agregue a esto la brisa marina y las vistas del Golfo Pérsico, y obtendrá un lugar donde desea venir con amigos todos los jueves después de una semana laboral. El Vista Mare Club es un nuevo lugar de moda en el mapa de Dubai. Recientemente, una amplia variedad de restaurantes y bares se han abierto aquí, con terrazas en la calle, vistas al mar y la atmósfera de una ciudad turística del Mediterráneo. Pero el restaurante Aji es notablemente diferente del resto. Aji Concept - Cocina japonesa-peruana. ¿Cómo se podrían unir tradiciones culinarias tan diversas? El caso es que muchos japoneses emigraron a Perú al mismo tiempo, que trajeron su propia cultura y se conectaron hábilmente con el peruano.
Así nació la cocina Nikkei, una tendencia real que representa una mezcla explosiva de cocina japonesa y peruana. En la capital de Perú, Lima, muchos restaurantes y cafeterías preparan comida al estilo Nikey, pero hace solo unos años esta dirección comenzó su viaje alrededor del mundo.
Aji en Dubai combina con éxito creatividad, excelente rendimiento y, lo que también es muy importante, mantiene una excelente relación calidad-precio. El personal del restaurante estará encantado de informarle sobre todas las especialidades (sin sus comentarios, es poco probable que lo descubra usted mismo).
Comience con los tacos syromi, tacos con lubina y ceviche de yuzu, y los oasis de oributako, uno de los varios platos clásicos peruanos en el menú. Los tacos son muy ligeros, cítricos y abundantes al mismo tiempo, pero no se pueden comparar con kausa. Pulpo graso, tierno, puré de papas denso y ligeramente ácido, mayonesa de aceitunas gruesas y afiladas ... Una de las especialidades del restaurante es el sushi con foie gras. La oportunidad de tener una cena exquisita no se ofrece muy a menudo. Prepárate para un shock.
Dirección: Club Vista Mare, Palm Jumeirah
Cocina: nikkey
Puntaje promedio: 400 dirhams para dos
Almuerzo Indie
Más recientemente, Indie Kitchen & Lounge en el distrito financiero de DIFC ha introducido un nuevo tipo de brunch temático los sábados. Un espectáculo enérgico y fascinante se desarrollará en el escenario, una gran adición a la cocina modernista experimental. Y después de las 5 pm todos están invitados a bailar. El brunch en sí dura desde la una de la tarde hasta las seis.
El brunch en sí es grande y serio: come tantos bocadillos como puedas, un gran plato principal y un postre tentador. No contengas el apetito: la comida aquí es muy buena. Las chicas que todavía se limitan pueden pedir una versión abreviada del brunch - Brunch * D - de una hora a tres días. El ambiente se ve facilitado por la música en vivo y los DJ. El diseño interior está diseñado en un estilo industrial que refleja el espíritu del restaurante: platos sofisticados y excelentes bebidas artesanales.
Cada brunch tiene un tema, cada semana uno nuevo. Tuvimos la suerte de llegar al brunch de la "policía": todo el restaurante estaba rodeado por una cinta amarilla, los camareros caminaron en gorras y los contornos de tiza de los cadáveres fueron dibujados en el piso. Puede que le guste o no todo esto, pero definitivamente le gustará la comida.
Dirección: DIFC, Gate Village 05
Cocina: libanés del autor
Puntaje promedio: 390 dirhams por brunch
Kyo
El restaurante Kyo en Palm Jumeirah es una mirada francesa a la cocina japonesa. Parece muy formal: los techos son más altos, los colores son estrictos, los camareros de negocios, pero en realidad resulta estar mucho más cerca de la gente (los precios también son bastante asequibles).
Kyo inmediatamente impresiona con su jardín para 200 personas, un lugar tranquilo y hermoso lleno de vegetación y bonsai. Parece que puedes pasar unas horas aquí perfectamente, incluso si no pides nada. La sala interna de Kyo es más pequeña: hay aproximadamente 50 asientos. Es acogedor y está diseñado en cálidos colores rojo y "madera". Las paredes del salón y el bar de sushi están decoradas con cuadros japoneses seleccionados con buen gusto. El menú, por supuesto, tiene una elaborada tarjeta de sushi. Pero no debe detenerse solo en sushi: el menú es muy variado.
El mapa de aperitivos tiene muchas combinaciones interesantes: atún, sandía, chimichurri de oliva y shiso; tofu de calabaza, arroz negro y salsa agridulce; rabo de buey, col china y salsa de cítricos Anakake. Pruebe las vieiras, la leche de castañas y la lengua del erizo de mar y ebi no gyuza con camarones y salsa de wasabi. Los precios son bastante razonables.
Pero tenga en cuenta que Kyo no vende alcohol. Sin embargo, vale la pena probar cócteles sin alcohol de marca: por ejemplo, cerveza de bayas hecha de puré de bayas, bayas enteras, cerveza de jengibre, zarzamora y jugo de arándano rojo.
Dirección: DGolden Mile 1, Palm Jumeirah
Cocina: japones
Puntaje promedio: 50 dirhams para dos
Brunch Blue Marlin Ibiza
Si está buscando una buena manera de pasar su fin de semana y el clima es agradable afuera, visite Blue Marlin para disfrutar de un brunch los sábados. Para comenzar, tome sushi fresco, mini hamburguesas, tortillas españolas o brochetas de camarones y beba un aperitivo con un cóctel exclusivo. Y luego mire a los chefs en la terraza y elija un plato de carne, fresco de la parrilla caliente. Pero no olvide dejar un poco de espacio para el postre: el crumble de manzana y el pastel de queso merecen el mayor elogio. Si prefiere actividades al aire libre, después del almuerzo puede practicar esquí acuático y, si es pasivo, acostarse y tomar el sol bajo una casa blanda hasta el atardecer.
Durante la temporada, varios brunches temáticos se reemplazan aquí. Los temas recientes incluyen Brasil, Summer of Love y Water Recreation. Los chefs Blue Marlin, sentados en la terraza, preparan platos mediterráneos, solo quieres robar algo con su barbacoa. También hay sushi fresco y un bar de postres.
La direccion: Golden Tulip Al Jazira Hotels & Resort, Sheikh Zayed Highway, salida 399, Ghantoot
Cocina: Mediterraneo
Puntaje promedio: 295 AED por brunch
